自然の生命力を活かした正しい農業

「野菜は体に良い」と一括りで語られることが多いですが、はたして本当にそうでしょうか?人工的な肥料で育てられた野菜と自然のままの土で育てられた野菜は決して同じではありません。

初めてお伝えするとすごく驚かれますが、正しい農法で作られた野菜は腐らないんです。僕は自らこんな実験をしたことがあります。ひとつはふるさとファームで作ったキュウリ、ひとつはスーパーで買ってきたキュウリ。この2つのキュウリを常温の部屋に放置しておきました。

時間が経つに連れ、両者ともに水分が奪われシワシワになっていきましたが、その後は決定的に違う結果となりました。ふるさとファームのキュウリはそのままシワシワになるだけでしたが、スーパーのキュウリはその後、変色しグチャグチャに腐敗していきました。

枯れるけど腐らない野菜を生産する

学問的な部分はさておき、感覚的には正しい自然の理(ことわり)の中で育てられた野菜は枯れますが腐ることはないのです。これは土の中の微生物の差と考えています。高度経済成長期の大量生産の時代、食品も大量生産が求められました。その為、自然のバランスを欠いた効率だけを求めた土が野菜づくりのスタンダードとなってしまいました。

ふるさとファームでは、そうではない自然の理に沿った野菜作りを行っております。ぜひ多くの方に正しい野菜を食べて頂きたいと思っております。

mori_profile_farm

森一知 Mori Kazutomo
1968年5月20日三重県四日市市生まれ。B型。北京大学中退。元国会議員秘書。四日市ふるさとファーム代表理事。農業経営以外にも、環境問題や政治など様々な分野で活動する。
詳しいプロフィールはこちら

農業体験

mori_farm_taiken

四日市ふるさとファームでは多くの方に農業の楽しさ、自然の素晴らしさを体感していただく為に随時、農業体験イベントを開催しております。なおボランティアスタッフも募集しておりますので、お気軽に農場にお越し下さいませ。

レンタル農園

mori_farm_rental

気軽に手軽に本格的な農業を始めませんか?四日市ふるさとファームの農地の一部をプライベートファームとして貸し出しております。料金は月¥2000~です。

ふるさとファーム直売所

毎週火・土開催の直売でお好きな野菜を

mori_farm_toc2

日時:毎週火曜日・土曜日 午前9時~12時
場所:あがた農業クラブ直売所
住所:〒512-1204 三重県四日市市赤水町1472(花木センター隣り)
Google Map:https://goo.gl/maps/oc3gAUYs3jk

<参考価格表>
※時期や収穫量などにより変動致します

野菜全品 ¥150 果物 ¥300~

お問合わせはこちら

mori_mail mori_facebook mori_tel

ふるさとファームBLOG

お盆用、贈答用の伝助スイカ(黒スイカ)

毎年恒例の、お盆用、贈答用の伝助スイカ(黒スイカ)を10個ご用意しました。 1、九キロ  4500円  限定1個 2、八キロ  4000円  限定3個 3、七キロ  3500円  限定2個 …

人が栄養が必要な時はいつですか?

人が栄養が必要な時はいつですか? 一番暑いときと、一番寒いときに、ちゃんと神様はお野菜がいっぱい出来るようにしてくれました。 うちのお客様はたいはんが病気だったり、妊婦さんだったりしますが、…

夜の農業体験

せっかくの夏休みに、子どもに土に触れさせてあげたい。 でも、昼間はちょっと心配なお母さんから頼まれました。 5時に行きます❗ お子さんは、小学校の2年生です。 蛙に可愛い可愛い❤の連発でした…

ジャンボきゅうりを色々調理

1日取り忘れのジャンボきゅうり。 捨てようと思ったけど、試しに色々料理してみました。 炒めたキュウリは、予想以上に美味しい。 鶏ガラ炒めも、砂糖醤油も凄くあう。 ジャンボきゅうり希望の人は、…

福岡県朝倉市の支援物資の郵送作業

名古屋から妹と、妹の友人が、福岡県朝倉市の支援物資の郵送作業に来てくれました。 今回、家が流されてしまった、2歳と5歳のお母さんの親友さんです。 ようやく、仮設住宅も決まり、引っ越し作業が始…

セントラルさんのスタッフさんたちと朝からとうもろこしの収穫

ふるさとファームが毎週お野菜を届けている、セントラルさんのスタッフさんたちと朝からとうもろこしの収穫をして来ました。 2年前からお願いされてたのがようやく叶いました…😅 友人…

農業用ミネラルで育てた岡山の白桃が届きました。

農業用ミネラルで育てた岡山の白桃が届きました。 明日の夜のバーベキューと、日曜日の勉強会に参加して頂いた方に味見していただこうと思っています。 果物は明らかに糖度が変わると言われています。 …

恵の雨

凄く会いたかったよ❤ ぜんぜん見ないから、本当に心配してました…😅 久しぶりに来たと思ったら、性格もかなり激しくて、皆さんにご迷惑かけそうですが… 誰が何と言おうが、 今日の…

熊野市から「無肥料野菜の作り方」を学びに来てくれました

熊野市から、3時間かけて、12名の人が「無肥料野菜の作り方」を、学びに来てくれました。 神様の町、熊野から、神様の使いが来てくれました。 ほとんどの人には言ってませんが、ふるさとファームは無…

菜花の王者

白菜の菜花です。 わざと、遅く植えて。 わざと、収穫せずに、花が咲くのを待ちます。 菜花より、菜の花より、遥かに柔らかくて、 苦味が一切ありません。 菜花の王者です。 来週の火曜日、ふるさと…