昨日は49才の誕生日でした。 ちょうど、土曜日、あかね会の開催日に重なり３時からお誕生会を開催して頂きました。 たぶん、ケーキを用意して、友だちに集まって貰うのは、小学校以来です…(笑) 自分で作った無農薬イチゴが山ほど … Read More

無農薬で野菜を作りたいと、農家になって、８年がたちました。その間、自分の畑には、農薬、除草剤、化学肥料は一切使用したことありません。 お客さまは、四日市市内を初め鈴鹿や員弁や桑名などの遠くからも足を運んでくれます。でも、 … Read More

人参じゃないですよ。こちらはちょっと珍しい赤大根。紅しぐれ大根なんて呼ばれ方もします。切ってみると中はこんな感じです。 珍しい野菜はレストランなど創作料理系の飲食店さんに喜ばれますね。こうやってオシャレに盛り付けるとマグ … Read More

「スイスチャード」ってご存知ですか？こんなカラフルでオシャレな葉物野菜です。 見た目と違い、まったくクセがなく、そのままサラダでも炒め物にしても美味しい野菜です。何よりカラフルなのはレストランなどの飲食店では重宝します。 … Read More

昔凄くお世話になった方からラインが来て 「桑名の小さいアパートの１階の中庭で、ガレッジセールがどうしてもやりたいの！森さん、お野菜持って遊びに来て♪」 って言われて、行って来ました。器と、本格的手作りケーキと、無農薬の野 … Read More

黒豹楽隊 1989年の21歳の誕生日戒厳令下の北京にいた。 そこは、100万人と言われる、反政府のデモ隊で街が埋め尽くされていた。 中国の北京でレストランを始めたのが1990年の５月から。 あの北京の学生たちが、天安門広 … Read More