「スイスチャード」ってご存知ですか？こんなカラフルでオシャレな葉物野菜です。 見た目と違い、まったくクセがなく、そのままサラダでも炒め物にしても美味しい野菜です。何よりカラフルなのはレストランなどの飲食店では重宝します。 … Read More

人参じゃないですよ。こちらはちょっと珍しい赤大根。紅しぐれ大根なんて呼ばれ方もします。切ってみると中はこんな感じです。 珍しい野菜はレストランなど創作料理系の飲食店さんに喜ばれますね。こうやってオシャレに盛り付けるとマグ … Read More

人が栄養が必要な時はいつですか？ 一番暑いときと、一番寒いときに、ちゃんと神様はお野菜がいっぱい出来るようにしてくれました。 うちのお客様はたいはんが病気だったり、妊婦さんだったりしますが、普通の人もぜひ来てください。 … Read More

昨日のお昼過ぎに携帯電話が鳴ったから、出てみたら日本テレビさんのスッキリさんからの取材依頼でした。 返事しながらも、「俺本気か？こんなに雪があるのに、農場までたどり着けるのか…？」と、内心はびびりまくりでした…。 こちら … Read More

朝明高校から、インターンシップの高校生が昨日から５人来てくれています。月曜日から金曜日まで５日間です。 朝明高校のインターンシップの受け入れは４年連続で４回目です。今回は指導員も毎日日替わりでお願いしてあります。 初日、 … Read More

お父さんと息子の農業体験。 四日市ウメガメ保存会の山田副会長が今年も子どもたちと農作業に来てくれました。もう、４年位続いてるらしい？(笑)今年は６年生になりました。だんだん、大きくなって来た。さまになって来た。礼儀正しす … Read More